理由はないのに、いちごのフルーツサンドをどうしても食べたい朝がある。
この記事は「🍃問いの葉」です。
答えではなく、その日に立ち上がった問いを置いています。
すぐに役立たなくても、あとから意味を持つかもしれません
毎月ではない。
朝、目覚めたときに、
頭の中で自分に約束している。
『今日は、いちごのフルーツサンドの日』だと。
全身で、あの赤いフルーツを欲している。
今日は自分でスーパーに買いに行けないので、
大きくて、真っ赤で、おいしそうないちごと、
8枚切りの焼きたて食パン、
そして、乳脂肪分４７％の通常より濃いめの生クリームをオーダーする。
材料が揃えば、いつものように作り始める。
ツヤツヤとした赤いとちおとめをさっと水で洗い、
ヘタを取り、芯を除く。
そして、キッチンペーパーで水気を優しくふき取る。
次に、８枚切りの食パンの耳を包丁で切り取る。
この食パンの耳は、気分でキャラメルラスクにアレンジすることもある。
生クリームには、結晶蜜のクリーミーハニーと甜菜糖を加え、
電動泡立て器で好みの硬さになるまで泡立てる。
わたしは、硬くしすぎないのが好みだ。
食パンの片面に生クリームを塗り、
３つのいちごを三角形をつくるように配置し、
その上からたっぷりの生クリームで蓋をする。
そして、食パンを重ねて、ラップに包み冷蔵庫へ。
30分ほど寝かせると、クリームとパンが馴染む。
待つ間に、
お湯を沸かし、
アールグレイなど好みの紅茶を準備する。
朝ごはんに、おやつのような食事をするなんて、
管理栄養士から栄養バランスが赤点がつくような朝ごはん。
朝ごはんに、家計を圧迫する贅沢ないちごを使って食事をするなんて、
家計を切り盛りする主婦から反感を買うような朝ごはん。
そんな他人のものさしなんて気にせず、
淹れたての湯気が立ち上がる薫り高い紅茶を飲み、
キューブ型にカットし、いちごの赤色と生クリームの白が美しい、
いちごのフルーツサンドを頬張る時間は、
わたしにとって特別な時間である。
誰にも邪魔されず、
自分が食べたいものを
食べたいときにつくり、
食べる。
ああ、なんて贅沢な時間なんだろう
あなたにとって、贅沢な時間とは何ですか？
答えは、まだありません。
だからここに、問いだけを残します。
朝の時間について、もうひとつの記録
→ 「🪵記憶の年輪」を読む
今日はここまで。
またどこかの記事でお会いできれば嬉しいです。